Практическое руководство по маркетингу, ориентированное на реальную работу бизнеса, а не на теорию и абстрактные модели. В центре внимания — привлечение гостей, удержание аудитории и выстраивание устойчивого потока трафика за счёт системного использования маркетинговых инструментов.

Автор последовательно разбирает маркетинг как ежедневный управляемый процесс: от формирования интереса и работы с локальной аудиторией до омниканального продвижения, лидогенерации и построения долгосрочных отношений с гостями. В книге собраны десятки конкретных каналов и инструментов — digital, офлайн, наружных, партнёрских и внутренних, — каждый из которых рассматривается через призму практического применения и бизнес-результата.

Материал написан в литературно-деловом стиле и опирается на прикладной опыт. Здесь нет универсальных «волшебных решений», но есть понятная логика, системность и рабочие механики, которые можно адаптировать под любой формат заведения. Книга показывает, как перестать воспринимать маркетинг как разовые акции и начать использовать его как инструмент стабильного роста, повышения выручки и укрепления бренда.

Книга будет полезна владельцам ресторанов, управляющим, маркетологам и всем, кто работает с привлечением гостей и хочет выстроить маркетинг как работающую систему, а не набор случайных действий.