Менеджер ресторана

+7 499 390 73 63

ОНЛАЙН-КУРС
МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА

СТАРТ: 01 ноября

Подать заявку на обучение

Вы хотите, чтобы ваша команда работала без сбоев — даже когда вас нет на смене?
Вы хотите, чтобы официанты не просто обслуживали, а продавали — и с улыбкой?
Вы хотите, чтобы новые сотрудники встраивались в работу за 3 дня, а не за 3 недели?
Вы хотите победить текучесть кадров и выстроить HR-бренд?

ТО ЭТО СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС!!!

Вы узнаете кто такой менеджер ресторана и чем он должен заниматься

2 МЕСЯЦА

20 ЗАНЯТИЙ

ШАБЛОНЫ

ДЛЯ КОГО

Действующим менеджерам ресторанов

Которые уже управляют сменами, но работают «на интуиции»
Хотят выстроить чёткую систему: подбора, адаптации, обучения, мотивации, дисциплины, сервиса и продаж
Стремятся вырасти до управляющего или операционного директора

Руководителям ресторанов и владельцам

Которые хотят передать операционное управление менеджеру и быть уверенными, что смена «не развалится»
Хотят стандартизировать процессы, снизить зависимость от людей, создать крепкую команду

Тем, кто готовится стать менеджером

Официанты, старшие сотрудники, кандидаты на рост
Чтобы перейти в новую роль осознанно и с базой

Обучение для ваших менеджеров, которое работает на весь ресторан

Это не просто тренинг — это полноценная программа подготовки управленцев, построенная на реальной ресторанной практике.

Главное преимущество:
Цена курса фиксирована не за одного менеджера, а за ресторан. Это значит, что от вашего ресторана в обучении могут одновременно участвовать два менеджера — без доплат.

Дополнительно:
После прохождения занятий вы сохраняете доступ к обучающей платформе ещё на полгода. Менеджеры смогут возвращаться к материалам, отрабатывать инструменты и использовать все шаблоны и чек-листы на практике.

Курс охватывает всё, что нужно для стабильной работы ресторана:
управление сменой и финансами,
стандарты сервиса и техники продаж,
работу с командой и дисциплиной,
систему мотивации и контроля;,
лидерство и операционную эффективность.

Это инвестиция не в одного сотрудника, а в систему вашего ресторана.

После каждого урока менеджер должен пройти тестирование на укрепление знаний и понимание компеиенций.
Тем самым работодатель сможет увидеть вовлеченность

Мы подготовили учебный план

Ознакомиться с учебным планом и темами курса
можно здесь

Смотреть СМОТРЕТЬ DEMO-УРОК

Как проходит обучение на курсе по менеджменту ресторана

Все уроки собраны на официальной платформе курса.

Каждый урок — это отдельная страница, где есть:
текстовый разбор темы, видеоурок, шаблоны документов для скачивания и применения в работе.

После теории — практика.

В конце каждого урока даётся задание, которое закрепляет материал, а затем — тестирование. Пока вы не усвоили первый урок и не сдали тест, доступ к следующему не откроется. Такой формат гарантирует, что вы двигаетесь последовательно, шаг за шагом, и действительно формируете систему знаний.

Чтобы обучение не превращалось в бесконечный марафон «когда-нибудь», мы заложили ритм: на прохождение каждого урока даётся три дня. Таким образом, 20 модулей курса можно пройти за два месяца, если держать темп.

Кроме этого, каждые две недели проходят онлайн-разборы в Zoom.
Это возможность задать вопросы, разобрать практические кейсы и получить обратную связь напрямую.

Доступ к платформе предоставляется на один год. За это время вы сможете возвращаться к урокам, пересматривать видео, скачивать шаблоны и участвовать в живых разборах столько раз, сколько успеете.