+7 499 390 73 63
-
Если ты не понимаешь, почему блюда так долго отдаются
-
Если постоянно кажется, что не хватает персонала на кухне
-
Если не понимаете, почему выручка есть, а денег на аренду и зарплату нет
ТО ЭТО СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС!!!
Научись управлять кухней, ведь это залог успеха.
Перестаньте терять деньги!
Перестаньте терять деньги!
9 ЭФИРОВ
1+ МЕСЯЦ
МАТЕРИАЛЫ
ВЕДЕТ КУРС
СЕРГЕЙ КУПРИЯНОВ
brand-chef
Chateau de Talu (Mantera Group)
РАПИСАНИЕ
Эфир 1
Эфир 1
Управление персоналом кухни
Эфир 2
Эфир 2
Система мотивации кухни
Эфир 3
Эфир 3
Управление закупками
Эфир 4
Эфир 4
Структура составления продающего меню
Эфир 5
Эфир 5
Составление ТТК и КК
Эфир 6
Эфир 6
Управление заготовками
Эфир 7
Эфир 7
Инвентаризация
Эфир 8
Эфир 8
Стандарты HAССP (ХАССП)
Эфир 9
Эфир 9
Чек-листы, КЛН и другие инструменты управления кухней
“
Без выстроенной кухни - зал не работает!
ТАРИФЫ:
Первое занятие
Быстрый
Стандарт
Бизнес
Оптимум
Только первые 5 участников
Доступ к урокам
Доступ к штурмам
Получение записей
Проверка стандартов
Выезд на объект для проведения аудита
Выезд на объект с мастер-классом
Электронный сертификат о прохождении
РЕГИСТРАЦИЯ:
