ЭКСПЕРТ-ПРАКТИК МЕЖДУНАРОДНОГО УРОВНЯ В ПОСТРОЕНИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
5 АВТОРСКИХ КНИГ
БОЛЕЕ 25 ЛЕТ ОПЫТА
ГЕОГРАФИЯ БОЛЕЕ 20 СТРАН
БОЛЕЕ 1000 ОБУЧЕННЫХ РЕСТОРАТОРОВ
БОЛЕЕ 100 РЕАЛИЗОВАННЫХ ПРОЕКТОВ
300+ ПРАКТИЧЕСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ
Имеет большой международный опыт
ех.арт-директор сети "ЧАЙХОНА №1"
О нашем партнерском проекте пишет FORBES
Частый гость в качестве эксперта на Бизнес ФМ, Нева FM и др.
Один из партнерских проектов вошел в топ ресторанов этического питания в России
Упаковали франшизу сети быстрого питания и масштабировали за год из одного ресторана в 6
Действующий ресторатор с собственными ресторанными проектами
Прошел путь от расклейщика объявлений до серийного предпринимателя и собственника ресторанных проектов
ЦИФРОВЫЕ ЧЕК-ЛИСТЫ
Чек-листы — это основа системного управления. Они фиксируют стандарт, снимают зависимость от человеческого фактора, сокращают количество ошибок и позволяют руководителю видеть реальную картину происходящего в зале и на кухне. Без чек-листов управление превращается в ручной режим, контроль - в хаос, а качество - в лотерею. С чек-листами ресторан начинает работать как система, а не как набор случайных действий сотрудников.
Rest Check — это мини-приложение в Telegram с цифровыми чек-листами для ресторана, которое заменяет бумагу и наводит порядок в операционных процессах.
В нём можно создавать чек-листы под любые подразделения и сотрудников, фиксировать выполнение и видеть реальное состояние работы. Контроль становится системным, а не ручным, снижается количество ошибок и забытых действий.
Вы управляете рестораном, но чувствуете, что он работает не так, как хотелось бы? Каждый день – как б вы орьба с хаосом? Хотите наладить чёткую систему, где всё работает без вашего постоянного вмешательства?
Это не теория. Это план действий. Готовы внедрять? Тогда присоединяйтесь!