АНДРЕЙ ЧЕКМАРЕВ

ЭКСПЕРТ-ПРАКТИК МЕЖДУНАРОДНОГО УРОВНЯ В ПОСТРОЕНИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

УСПЕХИ
1
лет в ресторанном бизнесе
1 +
проектов, которым мы помогли за последний год
1
ресторанов вел единовременно по маркетингу
1 +
практических инструментов в продвижении ресторанных проектов
  • ех.арт-директор сети "ЧАЙХОНА №1"
  • О нашем партнерском проекте пишет FORBES
  • Был приглашен в качестве эксперта на Бизнес ФМ, Нева FM и др.
  • Один из партнерских проектов вошел в топ ресторанов этического питания в России
  • Упаковали франшизу сети быстрого питания и масштабировали за год из одного ресторана в 6
  • Действующий ресторатор с собственными ресторанными проектами

Прошел путь от расклейщика объявлений до серийного предпринимателя и собственника ресторанных проектов

СТАНДАРТЫ СЕРВИСА И ТЕХНИКА ПРОДАЖ

ОФИЦИАНТЫ, МЕНЕДЖЕРЫ, БАР, КУХНЯ, МАСТЕРА ПАРОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ, ХОСТЕС, УПРАВЛЯЮЩИЙ
ЧТО ТАКОЕ WORKBOOK?
  • это учебное пособие, которое сделает Ваш бизнес эффективнее
  • это стандарты обслуживания, которые жизненно необходимы любому ресторанному бизнесу
  • это инструмент, который сделает Ваш бизнес эффективным
  • это то, что выведет Ваше заведение на новый уровень
  • это материал, который защитит Вас от конкурентов и поможет создать качественный сервис
А ПОДРОБНЕЕ?

Настоящая библия ресторатора в одном наборе!

стандарты
регламенты
учебники
чек-листы
инструкции
финансовые таблицы
табели и бланки
тесты

Все это более чем на 700 листах в нашем пакете для управляющего, менеджеров, официантов, кальянщиков, хостес, кухни и бара.

Мы собрали все стандарты работы персонала (официанты, менеджеры, бар, кухня, мастера паровых коктейлей, хостес, управляющий). Все должностные инструкции. Все бланки и регламенты, которые просто жизненно необходимы для успешной работы.

WORKBOOK

Применяйте знания сегодня и уже завтра Вы увидите результат.​

НАПИСАНИЕ СТРАТЕГИЧЕСКОГО БРЕНД-БУКА

СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА
ЗАЧЕМ?

Очень часто я сталкиваюсь с тем, что приезжаю на консалтинг в какой-либо ресторан и при общении с владельцем понимаю, что последний даже не представляет про что его бизнес. Да и ресторан он открывал, потому что «ему захотелось». Но позже он начинает сталкиваться с различного рода проблемами и фиаско уже близко. Или же возникает другая ситуация. Человек уже давно в бизнесе «и раньше же я зарабатывал и люди были», но за последние годы рынок сильно изменился, и конкуренция выросла и старые методы уже не прокатывают и нужны совершенно иные подходы.

Так в чем же кроется половина успеха в ресторанном бизнесе. Конечно же в понимании концепции ресторана, стратегии его развития и инструментах, которые Вы будете использовать для ее реализации. На стартовом этапе или в случае ребрендинга Вы должны выстроить всю систему построения бренда. Это очень сильно упростит жизнь и Вам и вашим «топам», которых вы наймете на работу.

BRAND BOOK

Расскажем как вести ваш бизнес правильно.​

ШКОЛА РЕСТОРАТОРОВ

НАУЧИМ ВАС ВСЕМУ, ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
ДЛЯ КОГО ЭТА ШКОЛА?
  • для действующий рестораторов
  • для владельцев ресторанного бизнеса, которые хотят обучить своих сотрудников
  • для людей, которые не представляют свою жизнь без ресторанного и клубного бизнеса, желающих повысить свой уровень
  • для старт-аперов ресторанного бизнеса
  • для тех, кто хочет быть профессионалом своего дела
  • для тех, кто приуныл и хочет взбодриться
  • для тех, кто хочет выйти на новый уровень
ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ
  • START UP
  • УПРАВЛЕНИЕ КОМАНДОЙ
  • РЕСТОРАННЫЙ МАРКЕТИНГ / АРТ-ДИРЕКТОР
  • ДОСТАВКА
  • МАСШТАБИРОВАНИЕ

С полным описанием каждого курса,
вы сможете ознакомиться на этой странице

ШКОЛА РЕСТОРАТОРОВ

Научим вести бизнес.​

КЛИЕНТЫ

С КЕМ МЫ РАБОТАЛИ

ОТЗЫВЫ

ЧТО ГОВОРЯТ О НАС

Со всеми нашими отзывами, вы можете ознакомиться в нашей группе – https://vk.com/restorannyj_biznes

КОНТАКТЫ

КАК НАС НАЙТИ

Ленинская слобода, 19, Москва, Россия
+7 499 390 73 63
info@chefgroup.ru

Есть предложения по партнерству, выступлениях на конференциях и публикациях в СМИ? Оставьте номер телефона в форме и мы вскоре свяжемся с Вами!

СТАТЬИ

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ НА ТЕМУ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

УТП в ресторанном бизнесе

Уникальное торговое предложение – то, что должно быть в любом бизнесе, акции, активности и тд. Прежде чем создавать какой-либо «продукт» необходимо продумать именно этот пункт.

Подробнее »

АССОЦИАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ в ресторанном бизнесе

Я всегда и неустанно повторяю! Ресторанный бизнес – это бизнес эмоций! Одним из эффективных инструментов возбуждения интереса к ресторанному бренду является технология ассоциативного маркетинга. По

Подробнее »

Все статьи читайте в нашем блоге

BRAND BOOK

happy holidays

НОВОГОДНИЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ФОН

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОС?